πρακτικές εστιατορίου μόλυβος

Καθημερινά στο Μόλυβο λειτουργούμε με ευθύνη για την ατομική υγιεινή του προσωπικού και των πελατών μας.
Πριν ανοίξει το εστιατόριο απολυμαίνουμε σχολαστικά με αντισηπτικά καθαριστικά τα τραπέζια,τα πόμολα, όλες τις επιφάνειες εργασίας, όλα τα σκεύη πλένονται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες,το γυάλισμα των ποτηριών και σερβίτσιων γίνονται με γάντια μιας χρήσης.
Κατά την ώρα λειτουργίας του εστιατορίου το προσωπικό που υποδέχεται τους επισκέπτες μας, το service αλλά και το προσωπικό της κουζίνας φορούν γάντια και μάσκες.
Οι τουαλέτες απολυμαίνονται ανά μισή ώρα.
Η αποθήκευση και ο χειρισμός των προϊόντων που χρησιμοποιούμε γίνεται με σχολαστικό τρόπο και αυστηρή επίβλεψη.
Στο βραδινό κλείσιμο σαπουνίζονται και ξεπλένονται σχολαστικά όλες οι επιφάνειες πλακάκια, τοίχοι, σκεύη και γίνεται πολύ προσεκτική προετοιμασία για την επόμενη ημέρα.19 χρόνια τώρα, λειτουργούμε με υπευθυνότητα και σύνεση.
#Μένουμε Ασφαλείς
#Τρώμε έξω ξανά

Λαχανικά
Τα λαχανικά μας είναι πάντα φρέσκα και άριστης ποιότητας με καθημερινές προμήθειες.

Ελαιόλαδο
Στις σαλάτες μας χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο.

Πατάτες
Οι πατάτες μας είναι φρέσκες καθαρισμένες στο χέρι.

Τυριά
Τα τυριά μας είναι Π.Ο.Π. και προέρχονται από μικρούς παραγωγούς από την νησιωτική και ηπειρωτική Ελλάδα.

Συνταγές Εκτέλεση
Οι συνταγές μας εκτελούνται 1 ακόμα και 2 φορές την ημέρα προσδίδοντας φρεσκάδα και γεύση.

Κρασιά
Τα κρασιά μας προέρχονται από μικρούς παραγωγούς αμπελώνων.

Κρεατικά
Τα κρέατά μας είναι ντόπια και νωπά , συνεργαζόμενοι με 4 διαφορετικά κρεοπωλεία δίνουμε την καλύτερη ποιότητα σε κάθε είδος.

Συντήρηση
Η Συντήρηση των τροφίμων γίνεται με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, εξασφαλίζοντας έτσι την καλύτερη δυνατή ποιότητα των πρώτων υλών μας.

Επιλογές
Καθημερινά επιλέγουμε τις συνταγές μας , βάση εποχικών προϊόντων, προσφέροντας σας, την καλύτερη σχέση γεύσης, ποιότητας και τιμής.

Ψωμί
Ζυμώνουμε καθημερινά ψωμί με αυστηρά επιλεγμένα άλευρα.
…γιατί τα ωραία πράγματα στην ζωή πρέπει απλά να επαναλαμβάνονται.