εσείς που ζήσατε την εμπειρία του
μόλυβου, που νοιώσατε το σταμάτημα
των ρολογιών, που εδώ αναβιώσατε
παιδικές σας μνήμες…,
« ελάτε ξανά..»
γιατί τα ωραία πράγματα στην ζωή
πρέπει απλά να επαναλαμβάνονται .

Ορεκτικά (Appetizers)
χανιώτικα μπουρέκια
(chaniotika bourekia)
ρολάκια μελιτζάνας με κασέρι και μπέικον
μελιτζανομπουρεκάκια
(melitzanoburekakia)
ρολάκια μελιτζάνας με κασέρι και μπέικον
ντολμαδάκια αμπελόφυλλο
“τυλιχτά στο χέρι”
(dolmadakia “hand rolled”)
με ρύζι, δυόσμο, κρεμμυδάκι
μπουγιουρντί
(boujourdi)
με ντομάτα, φέτα, ρίγανη, ελαιόλαδο, καυτερή
φέτα με προσούτο και χαλούμι στο φούρνο
(feta cheese with prosciutto and halloumi in the oven)
ταλαγάνι στη σχάρα
(grilled talagani cheese)
ντοματοκεφτέδες
(tomatoballs)
ντομάτα, λιαστή ντομάτα, κασέρι, μυρωδικά
πατάτες τηγανητές
“στο χέρι”
(French fries “same day hand cut”)

Οι συνταγές μας εκτελούνται 1 ακόμα και 2 φορές την ημέρα προσδίδοντας φρεσκάδα και γεύση.

από τις πρακτικές του εστιατορίου μας

ολόφρεσκες σαλάτες(full fresh salads)
αγγουροντομάτα
“με αγουρόλαδο Χαλκιδικής”
(cucumber & tomato salad “with green olive oil from Chalkidiki”)
πολίτικη σαλάτα
(politiki salad)
με λάχανο, καρότο, σέλινο, ελαιόλαδο, ξίδι “φθινόπωρο & χειμώνα”
ρόκα με λιαστή ντομάτα, παρμεζάνα & μπαλσάμικο
(eruca with sun-dried tomato, parmesan cheese & balsamic vinegar)
ελιοσαλάτα
(olive salad)
με ανθότυρο, ντομάτα, ρόκα, ελιές, βινεγκρέτ
αγροτική σαλάτα
(farmer’s salad)
με ωμά και ψητά λαχανικά, σως βινεγκρέτ
νησιώτικη σαλάτα
(island salad)
ρόκα, μαρούλι, λάχανο, ντακάκια με ντομάτα, καρότο, φασόλια, καλαμπόκι, παρμεζάνα
μανιταροσαλάτα
 (mushroom salad)
5 μανιτάρια, ρόκα, μαρούλι, άνιθο, ντοματάκια, βινεγκρέτ
συρακούσες σαλάτα
(siracuse salad)
άις-μπεργκ, ρόδια, χαλούμι, μαρούλι, καρότο,μπαλσάμικο ροδιού, αράβικα πιτάκια
σαντορινιά σαλάτα
(santorini salad)
ρόκα, σγουρή, σύγλινο, κρουτόν, λιαστή ντόματα,μπλασάμικο, σως, παρμεζάνα
σαλάτα κυθήρων
 (kithira salad)
πράσινη σαλάτα, ταλαγάνι, λαδοκούλουρα,ντομάτα, ντρέσινγκ φράουλας
καίσαρα σαλάτα
(ceasar’s salad)
μαρούλι, κοτόπουλο, παρμεζάνα, σως
μανιτάρια και λαχανικά σχάρας
(grilled mushrooms & vegetables)

χωριάτικη σαλάτα

(Greek salad)

Τα λαχανικά μας είναι πάντα φρέσκα και άριστης ποιότητας με καθημερινές προμήθειες.

από τις πρακτικές του εστιατορίου μας

 “Το σαλονικιώτικο φαγητό είναι κιμπάρικο
είναι δηλαδή γενναιόδωρο,
φίνο και  ξηγημένο”

σαλονικιώτικες γεύσεις (tastes from salonica)
σουτζουκάκια θεσσαλονίκης
 (thesaloniki’s soutzoukakia)
με πατάτες τηγανητές και δικιά μας ρώσικη
πανσέτα σούβλας
(skewed streaky pork slices)
εξοχικό κεμπάπ
(country kebab “exohiko”)
γύρος φούρνου από “φρέσκια πανσέτα”
 (“ovengyros” from fresh streaky pork)
συκώτι μοσχαρίσιο (beef liver)
πατάτες τηγανητές κομπλέ
(french fries “comple”)
καπνιστή μελιτζάνα σαλάτα με φέτα
 (smoked eggplant with feta cheese)
χτυπητή
(creamed cheese “chtipiti”)
με φέτα, καυτερή πιπεριά, θυμάρι
τζατζίκι
(tzatziki)
ρώσικη σαλάτα
(russian salad)

Τα κρέατά μας είναι ντόπια και νωπά , συνεργαζόμενοι με 4 διαφορετικά κρεοπωλεία δίνουμε την καλύτερη ποιότητα σε κάθε είδος.

από τις πρακτικές του εστιατορίου μας

 “Η υψηλή κουζίνα της Θεσσαλονίκης
είναι το καθημερινό της φαγητό,
οτιδήποτε άλλο είναι ντεμέκ”

κάθε γεύση και ένα ταξίδι στο Αιγαίο
(every taste a trip to Aegean)
γύρος φούρνου
 (oven gyros)
πίτα, φρέσκος γύρος φούρνου, γιαούρτι, αγγουράκι & πατάτες τηγανητές

παραδοσιακή πίτα με σουτζουκάκια
(handmade pie with soutzoukakia)
με δικιά μας ρώσικη, ντομάτα, πατάτες τηγανητές, μουστάρδα
τορτίγια με γλυκόξινα φιλετάκια
(tortilla with sliced chicken)
κοτόπουλου & ταμπουλέ
χανιώτικη μαραθόπιτα
 (fennel pie from chania )
φιλιανοί ντολμάδες μυτιλήνης 
( filianoi dolmades
“from filia village, mytiline” )
γεμιστά κρεμύδια με ρύζι, κιμά & άνιθο
κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα & δυόσμο
(zucchini flowers stuffed with feta & pepper)
σιφνέικη ρεβυθάδα
 (siphno’s chickpeas in the oven with eggplant )
“στο φούρνο με μελιτζάνα”
φιλιανοί ντολμάδες μυτιλήνης 
( filianoi dolmades
“from filia village, mytiline” )
γεμιστά κρεμύδια με ρύζι, κιμά & άνιθο
σφακιανή πίτα με ανθότυρο και μέλι
(sfakia pie with anthotyro and honey)
πατατοσαλάτα Νάξου με χταποδάκι
 (naxo’s potato salad with octapus)
σαγανάκι 3 τυριών
( 3 sort pan baked cheese )
με λαδοτύρι Μυτιλήνης, κεφαλοτύρι, χαλούμι
χιώτικο μαστέλο σχάρας
(grilled mastelo cheese from chios)
ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης
 (tomatoballs from santorini)
φάβα Σαντορίνης
( split peas from santorini)
κρητικός ντάκος
(daco from crete)
με φρέσκια ντομάτα & κατίκι
γεύσεις με άρωμα πόλης & ανατολής
(flavours with a scent from Constantinople & Anatolia)
πίτα Καισαρείας “με παστουρμά Μιράν”
 (caesarean pie with pastrami “miran”)

πολίτικα μαντί
(manti from constantinople)
μαντιλάκια ζύμης με κιμά στο φούρνο & γιαούρτι
γιαουρτλού κεμπάπ με κοτόπουλο
(yogurty kebab with chicken)
χιουνκιάρ μπεγιεντί
 (hunkar begendi)

ισμίρ κεμπάπ
(ismir kebab)
λαχματζούν από την ανατολία
(lahmajoun from east minor (Anatolia))
κοτόπουλο με καρυ & ρύζι μπασμάτι
 (chicken with curry & basmati rice)

λιβανέζικο γιαουρτλού κεμπάπ
(libanese yogurty kebab)
χοιρινά φιλέτα με σάλτσα ψητού, κάσιους & βερύκοκα
(pork fillets)

τζιγεροσαρμάδες “από αρνάκι γάλακτος”
(wrapped lamb meatballs)
ἁρνίσια συκωταριά, ρύζι, σκέπη, χρόνος ψησίματος 30΄
μόλυβος “έθνικ”
(molyvos ethnik)
μεξικάνικα σουβλάκια με κοτόπουλο & τορτίγια
 (mexican kebabs with chicken & tortillas)

μαροκινά ρολά με κοτόπουλο “ρας-ελ-χανούτ”
(marokian rolls with chicken “ras el hanout”)
φιλετάκια κοτόπουλου
(chicken fillets)
με μπαμπού, κάσιους, μανιτάρια
σαλάτα μαρακές
 (marrakesh salad)
ρόκα, iceberg, σύκα, κρουτόν, τυριά, προσούτο, μπαλσάμικο σύκου

μεξικάνικη σαλάτα
(mexican salad)
τορτίγια,μαρούλι,κοτόπουλο,πιπεριές,φασόλια, καλαμπόκι, ντομάτα & γκούντα
χοιρινά φιλετάκια με γλυκόξινη απαλή καυτερή σως
(pork tenderloin)
με μπαμπού, κάσιους, μανιτάρια
μπουρίτος
 (buritos)
γεμιστές τορτίγιες με κοτόπουλο, καλαμπόκι, φασόλια και τυρί γκούντα
ανοιξιάτικα μίνι ρολλά με λαχανικά
(mini spring rolls with vegetables)

κοτόπουλο ταντούρι
(tandoori chicken)
σε ανατολίτικο σουβλάκι, μαριναρισμένο με γιαούρτι και ινδικά μπαχαρικά χρόνος παρασκευής : 25 λεπτά
ζυμαρικά και ρυζότο
(pasta and rissoto)
λιγκουΐνι με κοτόπουλο και κρέμα κάρυ
 (linguine with chicken and curry cream )

λιγκουΐνι με μελιτζάνα, φέτα και βασιλικό
(linguine with eggplant, feta and basil)
πέννες καρμπονάρα
(penne carbonara)
πέννες με σολωμό,
 (penne with salmon)

γαριδομακαρονάδα
(spaghetti with shrimps)
ριζότο με φρέσκες γαριδούλες
(risotto with fresh shrimps)
ριζότο με κοτόπουλο & μανιτάρια
 (risotto with chicken & mushrooms)

ριζότο 5 μανιταριών
(risotto 5 mushrooms)
ριζότο με μύδια & σαφράν
(risotto with mussels & saffron)

ριζότο με φρέσκια ντομάτα & λαχανικά
(risotto with fresh tomato & vegetables)
θαλλασινά & ψάρια
(seafood & fish)
ποικιλία αλμυρών ψαριών
 (a variety of savoury fish)
τσίρος, σκουμπρί, λακέρδα, αντζούγια, τουρσί

σαρδέλες σχάρα
(grilled sardins)
σπετσοφάι θαλασσινών
(seafood spezzatino)
σκουμπρί καπνιστό στη σχάρα
 (grilled smoked mackerel)

κριθαράκι λεμονάτο με φρέσκες γαριδούλες
(lemon orzo with fresh shrimps)
φάβα με χταπόδι
(split peas with octopus)
φιλετιασμένα ψαράκια στη σχάρα
 (grilled fish fillets)

καλαμαράκια τηγανητά
(fried squids)
χταπόδι σχάρας
( grilled octapus)
φρέσκο καλαμάρι σχάρας
 ( grilled fresh squid)
χρόνος ψησίματος 20′

πεντάδα ουζομεζέδων βοσπόρου
(five titbits from bosphorus)
ντολμαδάκια, λακέρδα, φάβα, χταπόδι, ψαράκια, μαϊντανοσαλάτα
φρέσκος σολωμός σχάρας
(grilled fresh salmon)
με σως σαμπάνιας
κυρίως πιάτα
(main dishes)
κεφτεδάκια σχάρας με φρέσκια ντομάτα
 (grilled meatballs with fresh tomatoes)

κυπριακές σεφταλιές με αράβικη πίτα
(cypriot crepinettes with arabic pie)
φρεσκοζυμωμένο μπιφτέκι με σως παρμεζάνας
freshly brewed burger with parmesan sauce
τηγανιά Μονεμβασιάς
 (pan fried meat from monemvasia)
με κοτόπουλο, χοιρινό, απαλή σάλτσα μουστάρδας & πιπεριές

χοιρινή πανσέτα σχάρας
(grilled streaky pork slices)
φιλέτο κοτόπουλου σχάρας
(grilled chicken fillet)
σνίτσελ κοτόπουλο με σως μανιταριών
 (schnitzel chicken with mushroom sauce)

κοκκινιστό μοσχαράκι με πατάτες τηγανητές
(beff in red sauce with french fries)
ψαρονέφρι σχάρας με σάλτσα μουστάρδα
(grilled pork fillet with mustard sauce)
ψαρονέφρι με απαλή σάλτσα τυριών και μπέικον
 (pork fillet with soft cheese sauce and bacon)

χοιρινά φιλέτα με γλυκόξινη
(pork fillets with sweet and sour sauce)
χοιρινό φιλετο με σάλτσα ψητού κάσιους & βερίκοκα 
(pork fillet with roast sauce, cashews & apricots)
φιλετίνια χοιρινά με κρέμα, φρέσκα μανιτάρια & τυριά
 (pork mini fillets )

παϊδάκια σχάρας από αρνάκι γάλακτος
( grilled lamb chops)
κοκορέτσι φούρνου από αρνάκι γάλακτος
(oven lamb guts kebab)
φιλέτο σχάρας από μοσχαράκι
 ( grilled beef fillet)
σάλτσα από σπασμένο πιπέρι, κονιάκ, κρέμα
φιλέτο μοσχαρίσιο με μοτσαρέλα & προσούτο
(beef fillet with mozzarella and prosciutto)
μόλυβος canteen
(traditional street food from allover the world)
γύρος φούρνου
 (oven gyros)
πίτα, φρέσκος γύρος φούρνου, γιαούρτι, αγγουράκι & πατάτες τηγανητές

παραδοσιακή πίτα με σουτζουκάκια
(handmade pie with soutzoukakia)
με δικιά μας ρώσικη, ντομάτα, πατάτες τηγανητές, μουστάρδα
τορτίγια με γλυκόξινα φιλετάκια
(tortilla with sliced chicken)
κοτόπουλου & ταμπουλέ
φρέσκο ζυμωμένο μπέργκερ
 (fresh fermented burger)
με τομάτα, μπέικον και σως παρμεζάνας

παραδοσιακή πίτα με σουτζουκάκια
(handmade pie with soutzoukakia)
με δικιά μας ρώσικη, ντομάτα, πατάτες τηγανητές, μουστάρδα
μπουρίτος με κοτόπουλο
(burritos with chicken)
τορτίγια με μεξικάνικο κοτόπουλο
 (chicken kebabs)

βέγκαν κεμπάπ λαχανικών
(vegan vegetable kebab)
μπουρίτος με κοτόπουλο
(burritos with chicken)
τορτίγια με κρεμώδη φιλετάκια και μπέικον
 (tortilla with creamy fillets)

πίτα με πανσέτα σούβλας
(pita with streaky pork on a spit)
πίτα με λιβανέζικο γιαουρτλού
(pita with lebanese yogurty pork)
λουκάνικο με κάρυ
 (sausage with curry)
λαχματζούν
(lahmadjoun)
Share This